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AGENT D’OFFICE (F/H)

Vous serez rattaché(e) à la Direction Restauration Gardiennage.

MISSION

Vous gérez les activités de réception et distribution des repas ainsi que l’entretien de la cuisine dans le respect des procédures HACCP.

ACTIVITES

Sous la responsabilité du responsable, vous participez aux différentes tâches dans l’office de restauration en respectant les règles d’hygiène et de sécurité, êtes solidaire de l’équipe et du bon fonctionnement des process.
Vous participez à la réception des denrées alimentaires (contrôle qualitatif et quantitatif), préparez et mettez en place les repas en fonction des spécificités des offices (self, service à table). Vous remettez en état le matériel et les locaux en conformité avec les protocoles. Vous organisez méthodiquement votre travail en fonction du planning et des consignes du responsable.
Vous effectuez le choix et le dosage des produits en fonction des surfaces à traiter, manipulez et portez des matériels et des machines (vaisselles, bacs)
Vous êtes amené à participer au service de table et signalez les dysfonctionnements du matériel et de l’équipement. Vous procédez au nettoyage approfondi des locaux et du matériel à l’occasion des vacances scolaires.
Vous êtes amené à remplacer sur les autres offices de la ville.

CONNAISSANCES ET CAPACITES

• Connaissances de la méthode HACCP et des règles d’hygiène et de sécurité
• Connaissance des procédures de remise en température
• Capacité relationnelle avec différents publics
• Capacité d’organisation et de réactivité
• Connaissance des techniques d’entretien des locaux et des matériels

PROFIL

• Formation dans le domaine de l’hygiène et de la sécurité alimentaire (Norme HACCP) souhaitée
• Expérience sur un poste similaire souhaitée
• Discrétion
• Sens du service public
• Rigueur et Organisation
• Dynamique
• Aptitude au travail en équipe

CONDITIONS DU POSTE

• Cadre d’emploi des Adjoints techniques territoriaux
• Poste permanent à temps complet (36h)
• Poste à pourvoir dès que possible
• Horaires variables selon l’office sur l’amplitude horaire 8h00-16h du lundi au vendredi
• Congés annuels pris uniquement durant les vacances scolaires

POUR POSTULER (Date limite de dépôt des candidatures le 05/11/2021 inclus)

Référence à préciser : CG/DRG/AOFF/SEPT2021
Envoyer CV et Lettre de motivation à l’attention de Madame la Maire, à l’adresse suivante :
villedaubervilliers-877197@cvmail.com