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Hygiène et sécurité alimentaires dans les commerces

publié le 31 janvier 2019

La Ville d’Aubervilliers est chargée de veiller au respect de la réglementation en matière d’hygiène alimentaire. Elle procède, via son service Santé Environnement, à des visites des commerces alimentaires (boulangerie, boucherie, restaurant, alimentation générale…).

Si l’établissement contrôlé fait l’objet d’une infraction, une mise en demeure est adressée à l’exploitant pour lui demander de se conformer à la réglementation en vigueur.
En fonction de la gravité des manquements constatés le jour de la visite, la Ville peut également ordonner la fermeture administrative de l’établissement mis en cause.

Pour accompagner les professionnels dans la mise en œuvre de la réglementation en vigueur, la Ville d’Aubervilliers met à la disposition des commerçants une brochure sur les bonnes pratiques à suivre.
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Pour plus d’informations, contacter :
Service Santé Environnement
31-33 rue de la Commune de Paris
93300 Aubervilliers
Tél. : 01.48.39.50.34 ou 01.48.39.51.65